• VOORBEREIDINGSTIJD = 5 À 6 MIN 
• TOTALE TIJD = 20 MIN 
• AANTAL PERSONEN = 2

Benodigdheden voor 2 pers.:

• klontje boter
• 2 eieren
• 1 witte ui
• 1 paprika
• 1 lente ui
• ½ tl zout
• ½  tl knoflookpoeder
• ½ tl witte peper
• ½ tl zwarte peper

Makkelijk koekenpan recept (luxe omelet)

Bij deze wil ik graag een makkelijk en lekker recept met jullie delen waarbij je alleen een goede keramische koekenpan nodig hebt en natuurlijk de ingrediënten. Zoals je in de titel kunt lezen gaat het om een luxe omelet. 

Laten we beginnen met de voorbereiding. 

→ Was alle groenten schoon en snijd ze vervolgens in kleine stukjes. Als je alle groenten hebt gesneden dan doe je ze in aparte schaaltjes.
→ Vervolgens ga je de eieren in een beker of schaal door elkaar kloppen.

Tot zo ver de voorbereiding, tijd om aan het echte werk te beginnen.
1. Pak de beste koekenpan die je in huis hebt en zet deze op het fornuis. 

2. Zet je fornuis aan op een middelmatige stand en doe er een klontje boter in. 
3. Wanneer het klontje boter is gesmolten ga je de gesnipperde witte ui erin doen. Deze uitjes laat je rustig glazig worden.
   4. Zodra de uitjes er glazig uitzien voeg je er de paprika aan toe. Deze laat je ongeveer 1 à 2 minuutjes mee bakken in de koekenpan. Let op dat ze niet aanbranden, als je een goede koekenpan hebt gekocht dan zal dit niet snel gebeuren.
   5. Zijn de uitjes en de paprika mooi gaar, dan zet je het vuur iets hoger en voeg je de geklopte eieren er aan toe.
4. Vervolgens ga je het omelet kruiden, strooi voorzichtig en verspreid alle kruiden over het geheel. 
5. Merk je dat het ei stevig is geworden dan draai je het omelet voorzichtig met een spatel om zodat ook de andere kant even kan bakken. 
6. Denk je dat beide kanten goed gebakken zijn dan zet je het fornuis uit en leg je het luxe-omelet op een bord. 
7. Dit omelet is bedoeld voor 2 personen dus je snijdt het door twee zodat iedereen een stuk omelet heeft. 
8. last but not least, strooi als topping de lente ui over het omelet heen.
   
   Et voilà, een lekker en makkelijk recept gemaakt in 1 koekenpan.
   Smakelijk!